Шарлотка с яблоками
Выберите удобный формат рецепта
Продукты
Получится блюдо для 8 человек. Или можно одному человеку поесть 8 раз.
- Яйца3 штуки
- Мука1 стакан
- Сахарный песок1 стакан
- Яблоки4 штуки
- Разрыхлительна кончике чайной ложки
Оборудование
- Духовка
- Глубокая миска
- Форма для выпечки диаметром 18 см
- Миксер
- Стакан
- Доска
- Маленькая миска
- Лопатка
- Пергамент для выпечки*
- Чайная ложка
- Нож
- Зубочистка
Как готовить:
- 1
Разогрейте духовку до 190°.
- 2
Насыпьте сахар в глубокую миску.
- 3
Разбейте ножом яйца, как на фото, и вылейте в миску с сахаром.
Следите, чтобы в миску не попала скорлупа.
- 4
Взбивайте яйца с сахаром с помощью миксера в течение 7 минут.
Должна получиться пышная светлая масса.
- 5
Насыпьте муку в чистую маленькую миску.
- 6
Добавьте разрыхлитель.
Перемешайте муку с разрыхлителем.
- 7
Понемногу добавьте эту смесь к яичной массе.
Не сыпьте сразу всё. Насыпьте немножко и перемешайте миксером.
- 8
Потом ещё немножко, снова перемешайте.
Получится тесто.
- 9
Очистите яблоки от кожуры.
Разрежьте яблоки пополам.
- 10
Аккуратно удалите сердцевину с семенами.
- 11
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
Ломтики должны быть тоньше мизинца.
- 12
Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.
Нужно, чтобы ломтики распределились в тесте равномерно.
- 13
Застелите форму для выпечки пергаментом.
- 14
Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой.
- 15
Поставьте форму в духовку на 35 минут.
- 16
Аккуратно достаньте пирог.
- 17
Воткните зубочистку в середину шарлотки и аккуратно выньте.
Зубочистка должна остаться гладкой, без теста.
Значит, шарлотка готова.
- 18
Приятного аппетита!