Рыбная запеканка с сыром и сливками
Выберите удобный формат рецепта
Продукты
Получится блюдо для 4 человек. Или можно одному человеку поесть 4 раза.
- Картофель5 штук
- Рыбное филе500 граммов, см. примечание
- Репчатый лук1 штука
- Сливки 20%1 стакан, см. примечание
- Твёрдый сыр100 граммов
- Яйца2 штуки
- Сливочное масло2 чайные ложки
- Молотый чёрный перецсколько хотите
- Сольсколько хотите
- Молотый мускатный орехна кончике чайной ложки
Оборудование
- Духовка
- Миска
- Стакан
- Тёрка
- Вилка
- Плоская тарелка — 3 штуки
- Форма для запекания
- Решётка
- Разделочная доска
- Нож
Как готовить:
- 1
Разогрейте духовку до 180°.
- 2
Снимите шелуху с лука.
Отрежьте хвостик и корни.
- 3
Разрежьте луковицу пополам.
- 4
Нарежьте лук тонкими ломтиками, как половинки колец.
Переложите на тарелку.
- 5
Нарежьте рыбу небольшими кубиками размером с виноградину.
Переложите на тарелку.
- 6
Помойте и очистите картошку.
- 7
Нарежьте картошку тонкими кружочками.
Переложите на тарелку.
- 8
Поделите ломтики картошки на 2 части.
Одна часть понадобится на следующем этапе, вторая попозже.
- 9
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- 10
Разложите по дну формы одну часть кружочков картофеля.
- 11
Посолите и поперчите.
- 12
Равномерно разложите по картофелю лук.
- 13
Выложите на лук рыбу.
- 14
Посыпьте сверху солью, перцем и мускатным орехом.
- 15
Выложите сверху вторую часть ломтиков картофеля.
- 16
Аккуратно разбейте ножом яйца в миску.
Следите, чтобы в миску не попала скорлупа.
- 17
Добавьте к яйцам сливки, соль и перец.
- 18
Взбейте вилкой до однородности.
- 19
Залейте получившейся смесью рыбу с овощами.
- 20
Натрите сыр на тёрке.
- 21
Равномерно насыпьте сыр в форму.
- 22
Поставьте форму в духовку на 50 минут.
Приятного аппетита!