Куриный бульон с яйцом

Name: Куриный бульон с яйцом
Ingredients: Яйцо — 2 штуки; Куриная голень — 3 штуки; Репчатый лук — 1 штука; Вода для бульона — 7 стаканов; Морковь — 1 штука; Соль — 1 чайная ложка; Укроп — 4 веточки

Выберите удобный формат рецепта

Мне нужно простыми словами.Короткие шаги, простые слова. Фото к каждому шагу.Мне нужен текст с аудиоверсией.Подробный текст с подсказками для незрячих людей.

Продукты

Получится блюдо для 4 человек. Или можно одному человеку поесть 4 раза.

Яйцо2 штуки
Куриная голень3 штуки
Репчатый лук1 штука
Вода для бульона7 стаканов
Морковь1 штука
Соль1 чайная ложка
Укроп4 веточки

Оборудование

Плита
Большая кастрюля с крышкой
Бумажные полотенца
Сотейник*
Примечание
Сотейник — маленькая кастрюля с длинной ручкой.
Стакан
Разделочная доска
Нож
Вилка
Шумовка**
Примечание
Шумовка — большая ложка с дырками.
Половник (для подачи)

Как готовить:

1
Положите яйца в сотейник и залейте водой.
2
Поставьте сотейник с яйцами на средний огонь.
На электрической плите нужно выставить цифры от 5 до 7.
На газовой плите огонь должен быть таким, как на фото в рамке.
3
Вода должна закипеть.
4
Варите 10 минут после закипания.
5
Снимите яйца с огня. Слейте воду.
Чтобы остудить яйца, залейте их холодной водой.
6
Очистите яйца от скорлупы.
7
Положите в большую кастрюлю куриные голени, налейте 7 стаканов воды
8
Снимите шелуху с луковицы.
Отрежьте хвостик и корни.
9
Положите луковицу целиком в кастрюлю.
Вода должна полностью покрыть продукты.
10
Помойте и очистите морковь.
11
Положите морковь целиком в кастрюлю.
Вода должна полностью покрыть продукты.
12
Поставьте кастрюлю на средний огонь.
13
Вода должна закипеть.
14
Уменьшите огонь до маленького.
На электрической плите нужно выставить цифры от 2 до 4.
На газовой плите огонь должен быть таким, как на фото в рамке.
15
Снимите пену шумовкой и выбросите пену.
Чтобы бульон был прозрачный, нужно снять всю пену. Это важно.
16
Накройте кастрюлю крышкой.
17
Варите бульон 60 минут.
18
Добавьте соль и перемешайте.
19
Достаньте шумовкой курицу на доску
20
Достаньте шумовкой лук и морковь.
Выкиньте варёные овощи в мусорку.
21
Подождите 5 минут, пусть курица остынет.
22
Разделите вилкой куриное мясо на волокна.
Для этого зацепите вилкой маленький кусочек и оторвите.
И так несколько раз.
23
Разрежьте яйца на две части.
24
Нарежьте зелень.
25
Налейте в глубокую тарелку бульон.
26
Положите в тарелку с бульоном немного куриного мяса и половинку яйца.
27
Посыпьте зеленью.
28
Блюдо готово, можно есть.