Как измерять растительное масло

Простой способ

Храните растительное масло в холодильнике — холодное масло легче контролировать тактильно.

Масло в рецептах может измеряться в граммах, в столовых ложках. Для простоты мы будем измерять масло «в секундах». Когда наливаете масло, отсчитывайте «один и». В такой одной «секунде» содержится примерно 10 граммов масла. Замерьте, сколько «секунд» масла вам нужно для разной посуды, в которой вы готовите. Например, на маленькую сковороду нужно две «секунды», а на большую — четыре.

Сковорода должна быть сухой. Если будете нагревать масло на мокрой сковороде, вода при нагреве будет разбрызгиваться. По возможности наливайте масло в холодную посуду.

Алгоритм действия

1. 1

   Откройте крышку, положите рядом, запомните, куда положили.

2. 2

   Опускайте бутылку масла вниз, ниже уровня стола до тех пор, пока горлышко не поравняется с краем сковороды.

3. 3

   Поднесите горлышко бутылки к краю сковороды, убедитесь, что оно направлено в сковороду.

4. 4

   Правой рукой удерживайте бутылку. Указательный палец левой руки поднесите под горлышко бутылки так, чтобы вы почувствовали, когда масло потечёт.

   
5. 5

   Медленно наклоняйте бутылку масла в сковороду. Как только вы почувствуете, что масло коснулось указательного пальца левой руки, начните считать: «один и, два и». Затем прекратите наливать, приподняв горлышко бутылки.

6. 6

   Сразу закройте бутылку крышкой и уберите бутылку на место или из-под рук, чтобы не задеть и не опрокинуть.